ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2020-08-23から1日間の記事一覧

ジビエ塩らぁめんポエム[和彩食堂あけぼの](川根本町)

静岡県は川根本町にある寸又峡の「夢の吊橋」。 それはそれはエメラルドグリーン一色の湖面が目と心を引きまくる絶景スポットとしておなじみではないでしょうか。 私、9年前の11月に初めて行ったんですよ。 そしたらこれですよ。 濁りすぎて真っ白。ポジティ…