ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2016-02-14から1日間の記事一覧

ラーメンポエム[貪瞋癡(とんじんち)](氷見)

「天然のいけす」こと富山湾を臨む町、氷見市のラーメン屋でございます。 夜はワインも飲めるバーとしても営業しています。 煮干しラーメンをご主人はすすめてたけど、残念ながらお昼で売り切れ。 とはいえ、今回食べたものも美味かったです。絶品! 白醤油…