ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2017-01-15から1日間の記事一覧

ラーメンポエム[魚季亭](西伊豆)

西伊豆の堂ヶ島にある魚季亭(ときてい)。 あの加山雄三ミュージアムの向かいです。幸せだな〜。 のりラーメン650円 地ノリとネギをラーメンにかけます。ここは豪快にいきましょう。光進丸のように! サライの空に帰るかのように、スープに浸したノリが…