ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

ラーメンポエム[ちとせ](高山)

岐阜県高山市でございます。

温泉、牛だけじゃない街、高山。特に鳥グッズの豊富さには感動しました。

高山ラーメンも有名ですよね。

ちとせ

中華そば(高山ラーメン)500円

地元の方に愛されているお店です。麺が細い。ひょろひょろしてます。

「細麺がからまるように 

 僕の体はさるぼぼる

 小京都で瞬く

 情緒と魅惑のエイト・センシズ」

一位一刀麺