ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2012-05-20から1日間の記事一覧

ラーメンポエム[麺や老虎](菊川)

菊川とんこつチャーシューめん830円 とんこつに魚介系のダシがプラスされた一品。 「次の金環食まで? NONO 次のとんこつ食まで待たせないぜ」

ラーメンポエム[いっこう](島田)

とんこつベースのメニューの中からチーマー(胡麻)を選択。 700円 しつこすぎず、あっさりしすぎず飽きのこない豚骨でございます。 「美味しすぎて逆に飲み干してやんなかったぜぇ。とんこつだろ〜」