ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2017-08-31から1日間の記事一覧

ラーメンポエム[すごい煮干ラーメン凪 名古屋驛麺通り店]

※期間限定だったらしく閉店。 20種類もの煮干を使ったスープは甘辛く仕上げてあり、マジ天使。 幅広のいったん麺もワンタンの皮みたいでいいアクセントになっています。マジ小悪魔。 麺の太さも縮れも程よい感じで、マジ程よい。 煮干ラーメン850円 「すごい…