ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

名古屋

ラーメンポエム[すごい煮干ラーメン凪 名古屋驛麺通り店]

※期間限定だったらしく閉店。 20種類もの煮干を使ったスープは甘辛く仕上げてあり、マジ天使。 幅広のいったん麺もワンタンの皮みたいでいいアクセントになっています。マジ小悪魔。 麺の太さも縮れも程よい感じで、マジ程よい。 煮干ラーメン850円 「すごい…

ラーメンポエム[萬珍軒](名古屋)

テレビの影響なのか、もともとなのか、オープン前から列ができていました。 玉子でとじられた麺はかなり細いです。 玉子とじラーメン680円 「フワフワベッドで 綴じてみせよう ツーハーツ 今夜はきっと でら離さない でら離せない」

ラーメンポエム[らーめん赤座](名古屋)

※閉店したみたいですね らーめんももちろん美味しいんですが、セットに付いてくるとりめしとキュウリの漬物も絶品。 みそらーめんセット800円(ランチ時) 「この一座、千両役者のみ」

ラーメンポエム[江南](名古屋)

セントラルタワーズ13Fにあります。 丸鶏柳麺780円 出来上がりが早い。そりゃもうカップラーメンの方が遅いくらい。 こがしニンニクオイルを足すと香ばしさアップで好みの味です。 お上品な味に仕上がっております。 「一目惚れにも似た衝撃は、音速を超え身…