そうめんポエム[翼果楼（よかろう）]（長浜）

琵琶湖の湖北エリアの郷土料理「焼鯖そうめん」を食べに長浜へ。

海だね。海。

江戸時代や明治時代の建築物が並ぶ観光スポット「黒壁スクエア」にある翼果楼は、築200年の商家を改装したお店だそうです。

メニューはこんな感じ。

そのほかに近江牛の陶板焼きなどのメニューもあります。

そんでもって焼鯖そうめんがこちら！

もともとご飯のおかずだったそうなので、味付けも甘辛く濃いめでうまし！

煮汁が染みたそうめんもまた箸が止まらないヤツです。

焼鯖寿司もオススメです。

最近サバ缶が話題になってますが、缶に入ってないサバもやっぱり最高です。

そうめんポエム「誰もが回遊 不飽和する愛」

鰹は磯野家に愛されている

秋刀魚は明石家に愛されている

鮪はすしざんまいに愛されている

鱒は富士宮に愛されているし

鯵は沼津で開かれている

鯖はどうだろう？

そう　きっと　愛されていた

はるか昔のその昔から

白いフリンジが束になり

「ラブ・ミー・テンダー」とひらひらり

あれ？あれれ？

鯖がプレスリーのリーゼントに見えてきた