ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

ラーメンポエム[身延庵](身延山)

山梨県日蓮宗の総本山「久遠寺」にあるロープウェイ山頂にある食堂です。

本堂手前の石段やハイキングコースの東コースは、坂っぷりが男前すぎてスリル満点です。

身延庵ゆばラーメン 700円

「ロープウェイはゆらゆら

 スープにただよう湯葉のよう

 両想いへと続く急勾配

 この息切れは・・・Fall in love?

 縁はかたく結びたい

 麺は程よくほどきたい」