ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2013-07-27から1日間の記事一覧

ラーメンポエム[たいやきや](島田)

大井川鉄道家山駅近くにある抹茶たいやきが有名なお店にもラーメンがあります。 ラーメン500円 抹茶たいやきは、生地に川根茶が練りこんであります。餡は甘さが強めなのですが、お茶の風味と苦みがある生地との相性は良いかんじです。 そんでもってラーメン…