ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

2012-04-21から1日間の記事一覧

ラーメンポエム[めんや大喜](島田)

塩味玉ラーメン750円(ブレンド) スープは豚骨にダシを合わせた「ブレンド」と「とんこつ」が選べます。 豚骨とダシとそして甘みが絶妙なバランスで成立しています。ウマイっす。 「あっさり」と「こってり」が選べる他に、ジョロキアを使った辛味倍増のチ…

ラーメンポエム[麺屋よかたい](島田)

駅近くにある豚骨ラーメン屋さんです。 ぶしらーめん600円 魚介系がプラスされたぶしらーめん。 あっさりとんこつで大変おいしゅうございました。 「喉を鳴らせ。オオルリのさえずるメロディー、丼を渡る」