ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

ラーメンポエム[めんや大喜](島田)

塩味玉ラーメン750円(ブレンド

スープは豚骨にダシを合わせた「ブレンド」と「とんこつ」が選べます。 豚骨とダシとそして甘みが絶妙なバランスで成立しています。ウマイっす。

「あっさり」と「こってり」が選べる他に、ジョロキアを使った辛味倍増のチョイスもできます。 怖くて試してませんが。

「伝わるさ。愛は眼差しで、味は口角で」