ヌードルポエム

あらゆる麺料理が放つキラキラとした旨味粒子を、ポエムによって言語化しています。

藤枝

ラーメンポエム[北海道らーめん 味噌ノ魂](藤枝)

※閉店しました。 藤枝市と島田市の境、ギリ藤枝市側にあります。 気持ちの良い接客が思いがけず印象的でした。 特に帰る時、外まで出てお見送りしてくれたのには、何だかこっちが申し訳なくなってしまうくらい。 食後にいただいた特製黒ウーロン茶も美味しか…

ラーメンポエム[駿河あきん亭](藤枝)

藤枝でございます。 あきんめん730円 自家製チャーシューが肉厚で食べごたえありです。 「端恋(はしこ)われ」というチャーシューの端っこ部分が、トッピングで選べたり、 お持ち帰りで売ってたりしています。 持ち帰り用を買い(300円)、家でチャーハンにして…

ラーメンポエム[すぎ多](藤枝)

藤枝市役所近くです。 とんこつラーメン550円 こってりとあっさりのいいとこどりである「こっさり」が特徴でございます。 「宇宙から降り注ぐ『始まり』という名の流れ星 芽吹いた種からはとんこつの芳香 人類と愛、麺とスープ この地に生まれた奇跡はそう、…

ラーメンポエム[楽家](藤枝)

※閉店?休業?みたいです。 「ヤング向け」とあったのでこれにしました。 灼熱ネギラーメン830円 油分が多めなのか若干のトロトロ感があります。 これがヤング向けの理由なのでしょうか。 「7年後の聖火まで 14年後のリニアまで 22世紀のドラえもんまで ヤン…

ラーメンポエム[芳蘭](藤枝)

藤枝駅前でございます。 エビあんかけ冷麺850円 具があったかくて、麺が冷たい(ぬるいに近いかな)という組み合わせ。 別々に食べてもよし、混ぜて食べてもよし。甘酸っぱいとろみで夏を乗り切りましょう。 「好きなの?嫌いなの? それはオマエ次第なんだ…

ラーメンポエム[華花](藤枝)

藤枝でございます。 ズワイガニの中華風カルボ麺950円 中華をベースに和と洋のテイストを加えた創作中華のお店です。 中華の万能さが証明されていますよ。 「出会うはずのない二人 からまってしまった運命のルネサンス 恋の世界遺産 僕は君の構成資産 万里の…

ラーメンポエム[麺屋 豊](藤枝)

※閉店しました。 藤枝にあるとんこつの人気店でーす。 塩とんこつ630円 濃厚でいて、濃厚さを感じさせない、優等生なのにワルな部分もある、そんなラーメンです。 美味しいってことです。 「ねぇ、ラーメン占いしてあげようか」 「どうやるの」 「箸ではさん…

ラーメンポエム[美濃屋 藤枝店]

静岡中部の人にとってはおなじみのお店でしょうかね。いくつか店舗がございます。 坦々麺800円 具のザーサイと辛みがベリーマッチ。 「僕がラーメンになり、君にズルズルされる夢を見た。 いやもしくは今、ラーメンが僕になっている夢を見ているだけなのか。…

ラーメンポエム[燕かえし](藤枝)

※閉店しました。 島田の名店「麺屋燕」の系列でございますね。 鶏白湯らーめん680円 このスープの奥行きはどこまでも果てしなく、 それでいてあっさりと優しい味わいはまるで魔法のよう。 「白い燕尾服を見にまとい、レタス婦人をエスコート。 玉子男爵、ネ…

ラーメンポエム[さんぽ亭](藤枝)

藤枝でございます。 辛口スタミナラーメン850円 秘伝の辛口スタミナスープは、辛さが足りなければ辛口スタミナの素(?)をドンっとプラスしてくれます。 麺が油分を吸っているのかジューシーな印象。 麺を半分ほど食べたあと、レンゲからではなく丼から直で飲…

ラーメンポエム[虎徹](藤枝)

メニューが豊富なのでどれにしようか迷いそう。 虎徹とんこつ780円 濃厚スープがガツンときます。 「徹頭徹尾 頑虎一徹 愛羅武勇 眉目秀麗 喜色満麺 総照者素」

ラーメンポエム[あさはら](藤枝)

明けましておめでとうございます。 新年一発目は藤枝のあさはらさんです。 ワンタンメン600円 懐かしさを感じるラーメンです。 ワンタンが惜しみなくごろごろと入ってます。 チャーシューはモモかバラか選択。写真はバラ。 「出会いと出会いを繰り返し 悠久…

ラーメンポエム[すぎのき](藤枝)

名前のとおり、あっさりしていてツルンゴクンと食べられました。とんこつも食べてみたい。 あっさりらーめん(塩)650円 「ラーメンで始まった恋だもの。 シメもやはりラーメンかしら。 あっさり風味のリドルストーリー」

ラーメンポエム[らぁ麺屋まるみ](藤枝)

とろみとひき肉が存在感を放っています。 ラーメンというジャンルの枠を少しはみ出していると思います。素晴らしい。 カレーらぁ麺700円 「とろけあうエンジェルたち。 熱い吐息は 楽園へのワン・ウェイ・チケット」

ラーメンポエム[イタリア軒](藤枝)

名前にまず目を引きます。昔、大学の学祭で「イタリアンカフェJAPAN」をやったのが思い出されます。 手打ちラーメン(汐)750円 汐、みそ、醤油から選べます。 キクラゲのフワコリ感と、チャーシューのトロコリ感が印象的でした。 「いつもあの娘はスルーパ…

ラーメンポエム[麺や玉蔵](藤枝)

※閉店しました。 土日祝は朝7:30から営業しているそうです。さすが朝ラーエリア。 玉蔵そば五号(濃厚豚骨醤油魚介)850円 細麺か中太麺か選べます。玉子の黄身がまろやかにしてくれます。 「濃密な時間、魂の競演、 ここはドンブリ・スタジアム。 ロスタイム…